ぐんなん日録

オルニチンで美しく元気に。うま味成分のアミノ酸。
しじみに入っているオルニチン、味噌汁がおいしいですね。それが美容と健康によいといいます。
しじみというと皮膚の再生、コラーゲンの蓄積など美容、健康に良いといわれていますので、ときどきしじみの味噌汁を食しています。その効果はでているのか確認のしようがないのですが、風邪をたまに引くくらいで、おいしい物を食べて美しく健康と思えばよしとしますか。
  

ゴアパンが大ヒット！
お米で餅つき、毎年暮れになるとします。自家製は安心でおいしいです。
それが今度はパンが出来るのが出来て人気だそうでして、米の消費増になるといいですね。
なにしろご飯はわが国伝統食、食文化ですから。先祖伝来の食事で、私たちの体質にあっているのです。
ご飯はパンと違って、食べてからゆっくりとぶどう糖になってエネルギーになります。パンはすぐにぶどう糖になるので、日本人の体質では早すぎますからね。
お米食で生活習慣病の予防といきましょう。
  

晩酌は芋焼酎のお湯割りです。

お店に行くと甲類の焼酎が大びんで並んでいる。それらのメーカーは大手が多く、そして乙類は芋が多くラベルが多様でそれぞれの違いが分かりかねます。

甲類は連続蒸留法で、低コストでの大量生産に適するということでした。
乙類は単式蒸留で、蒸留の時に入れる原材料により豊かな風味を作り出せるというのです。
この違いが分かるようになると、一掃お酒も楽しくなりますね。


  

鼻炎に掛るといつも風邪を引いているようなものです。
猛暑が過ぎたと思ったら、もう風邪の心配です。
新聞にはインフルエンザ被害の記事が出始めて、予防接種を勧めています。
ところで、鼻炎のある私には鼻水が時々にじみ出てくるので、
また、風邪にやられたかな、と思いながら、体調に気を付けているうちに桜の便り。
風邪は命取りになるので、鼻炎との判断に気配りです。
  

健康は自己管理、これまではとかく医者任せでした。普段は体のことには気をかけず具合が悪くなると医者に診ていただいてきました。
年齢が重なるにつれて健康がなにより、との実感が強くなってきます。
健康管理は自分が主役、高齢化社会の現代、寝たきりの年寄りにならないことが大切です。
最後まで自分の足で歩き、健康に生きたい。
それを支えるのがウォーキング、下半身の筋肉の衰えを抑える、そう思って、毎日1万歩を目指しています。
  

雪の季節がやってきます。
雪の降るように寒い日にテニスをして以来、右膝が時々痛みます。痛みを忘れたり感じたりの繰り返しで数十年。
医者に通って治るといわれ、毎週のように通院して注射をしていましたが、一考に治る気配はありませんでした。
ウォーキングもしなければ、筋肉は痩せてくるし、だましだまししてきますた。
近頃は小康状態です。栄養に配慮した食事とサプリメントで関節に応援を送るのが、体験的によさそうです。
  

不況が長引いて消費を抑えていますが、世の中、ないものはない時代です。ありきたりでない個性豊かなものがいいですね。
オンリーワンが求められるのです。
身近におく小物雑貨類は日頃手にしていてなかなかよいものです。
愛着がわいてきます。良いものは何時までも長く手許から離しがたくなるものです。
万年質がそうですね。使うほどに手放せなくなってきますね。


  

生後1年くらいはおんぶにだっこだった子も、次第に外に出たがるようになります。
子供は外に出て体力をつけよう・・といった記事が新聞にありましたが、本来は外に出て動き回りたいのでしょうか。そうして成長と共に体力を付けていくのでしょう。誰が教えるでもなく自然の営みはすごいですね。
それを、外は危ないとか、お稽古ごとで子供が自由に遊び回る機会が奪われているよう思いませんか。
幼いころを思うに、抱っこで温もりをもてたのは幸せでした。
  

生後間もないころは、もっぱらだっこですが、次第に外に出たがるようになります。
子供は外に出て体力をつけよう・・といった記事が新聞にありましたが、本来は外に出て動き回りたいのでしょうか。そうして成長と共に体力を付けていくのでしょう。誰が教えるでもなく自然の営みはすごいですね。
それを、外は危ないとか、お稽古ごとで子供が自由に遊び回る機会が失われているよう思いませんか。

  

血液の中にあるブドウ糖、これを血糖といい、この量が慢性的に多い状態が糖尿病。
食べ過ぎは良くない、わかっていても食欲には勝てないですね。

糖尿病のある人でも、特段太っているわけでもない普通の人の方が多いといいます。
　　メタボの人　　　　約40%
　　メタボでない人　　約60%
このように太っていない普通の人の方が多いのです。なぜかしら?

日本人の体質は、欧米人などと比べて、糖尿病を起こしやすいのです。
特に家族に糖尿病のある人がいる場合、生活習慣の乱れで発症することがあります。
なお、この数十年の間にとても重宝な食品添加物が使われるようになったのがあります。それはブドウ糖果糖液糖といいまして、うま味成分です。これを食べると直ちに吸収されて食後血糖値が急上昇すると言うのです。スーパーなどで総菜などの原材料をみると、いろいろの物に使われているのです。わが国では糖尿病患者が増えていますが、このあたりにも原因の一班があるのかもしれませんね。

日本人のインスリン分泌量は、欧米人の半分ほどといわれています。
これは、昔からの食習慣の違いにより、体質がそのようになってきたのです。

ところが戦後の食生活の欧米化と、運動不足、ストレスなどの環境変化で、ブドウ糖の消化吸収が間に合わず、血液の中に滞留して高血糖の状態が続くことになるのです。
食事の変化では、昔から穀物、野菜、魚が中心だったのが、肉・油が多くなってきたのです。

  

アトピー性皮膚炎、私も長いこと湿疹との付合いがありました。
食品の本を見ていましたら、インスタントのだしがアレルギー体質を作る、とありました。
戦前のアレルギーの状況は分かりませんが、戦後の食事の欧米化が生活習慣病の素と言われますとおり、体の素は食べたもので作られるのは間違いありません。

  

先日原宿から青山に向かって散歩してきました。
高級店の多いこと、ファッションブランドのオンパレードでした。銀座もそうでしたが。
買う人が多いということですね。
確かにブランド品は良いです。値段だけのことはあります。
財布など身近なものを使っていますが、出来がしっかりしていて、品格はあるし、使うほどに愛着がわいてきます。
  

赤ワインやブルーベリーが目に良いと言われていますが、それはポリフェノールの一種の栄養素アントシアニンの働きです。
目のストレスを軽減し、視覚機能を回復するという視覚機能、眼精疲労の改善や毛細血管の保護、 体内の過酸化物を除去し、老化を防ぐ効果が注目されていますね。

　アントシアニンを含む食品は、主にブルーベリー、アメリカンチェリー、カシス、ムラサキイモ、アズキ、クロマメ、モモ、ナス、などが代表的です。
　摂取に際しては、アントシアニンは水溶性なので、効果は24時間くらいと言われていますので、一度にではなく1日2回くらいに分けて摂取するのが体調維持に役立ちます。また、他の抗酸化作用のある栄養素（ ビタミンC、Eなど）と一緒に摂取すると、相乗効果が期待されます。
パソコン作業の合間には赤ワインで一休みしながら目と体の緊張をほぐすなんていいですね。

  

コーヒーの日というのが10月1日というのです。
国際コーヒー協定によって、コーヒーの新年度が始まるのがこの日であることにちなむ。・・・こういう国際的な協定があったのですね。

カフェでは、レギュラーとかアメリカンなどありますが、アメリカンというと、大方の店ではレギュラーを薄くしたものという認識のようです。
実際には焙煎の具合によるのでした。
  

ナットウキナーゼは、大豆を煮た後、納豆菌を加えて発酵させた食品、納豆で、発酵の過程で納豆菌によって合成されてできる酵素なのです。そのほとんどは、納豆のネバネバ部分に含まれています。
ナットウキナーゼは煮豆にはありません。

血液には血液を固まらせる凝固系と、血液を溶かす線溶系が備わっています。この２つが微妙なバランスを保っています。

納豆の匂いが・・という人は、お酢を加えると匂いが消えます。

  

いくつになっても綺麗でありたいものです。
ところが、加齢とともに、くすみ、小じわ、たるみが気になってきますね。安全策は安全と実績で定評のある化粧品が良いと思いますが。

一方では最先端の改善策も出てくると期待も膨らんできます。
血液を遠心分離器にかけてPRPという液体成分を取り出します。
このPRPには、血管や組織の再生に必要なヒアルロン酸やコラーゲンを作る成分も含まれているので、このPRPを肌に注入すると肌の質を改善できることが期待できるというのです。
自分の血液を使うので安全性が高いといいます。
すでに子の治療法をしている医療機関があるそうですが、費用は20～30万円といいます。
（産経新聞）
  

一時、若い人の間でブランド品がもてはやされました。賛否両論のようだったと思いますが。
財布、名刺入れ、それに万年筆などは長年使っていますが、普段身近に使っている物はやはり、良い物は良い、丈夫で長持ち、使い込むほどに良さがにじみ出てきますね。時にはそれを眺め、心が満たされた思いをします。
求めるときは値段が張ります。でも、月日のたつにつれ、結局は効果の分は十分に償却されてくるように思います。
  

毎年のことながら、夏になると、強くまぶしい日の光を仰ぎ見ながら蝉の鳴き声を耳にする。
みーん　みーん　というミンミンゼミ、子の声を聞くと夏だなー　と実感するのだ。

ところが今年は、猛暑日が続き、熱中症で搬送される人が続出、
水分の補給を気にしながら、ジー　ジー　という声しか聞けなかったが、猛暑日から真夏日に少し気温がさがり、夏ながらのすごしやすさを感じた今日この頃になって、あのみーんみーんの声を聴けたのだ。そしてどこで鳴いているのかな、と、まぶしい日の光を避けつつ上を見上げるのだった。


  

青い横縞、ボートネック、横長に広くカットされた襟ぐりが特徴、袖口はラフに切り落としたような長袖と裾。
時々街中で来ているのを見かけたが、名前までは関心がなかった。
フランスとスペインにまたがるバスク地方の漁師の仕事着だったという。
それが1930年代から1940年にかけて欧米の高級リゾート地で大流行したという。世界大戦の真っただ中の時だったでしょうが。
  

わが国の食事の欧米化で、高カロリー化、ビタミン・ミネラルの摂取不足が進み、また、食材そのものの栄養価の低下が問題になっています。
たしかに、今のトマトは香りが薄い、以前のは実にトマト臭いと言うほどに、トマトでした。
キュウリも、塩を振りかけてかじりました。それが美味しかったのです。ところが今のキュウリは、味がない、あってもかすかにうかがえると言った代物です。
そういえば今では、生野菜というとドレッシングをかけて、美味しいという。これ、野菜が美味しいのではなく、ドレッシングが美味しいのですね。